Au-delà des nouilles
Recette nouilles aux drêches sautées façon Yakisoba végétarien avec la sauce Blackbeard*
Une recette traditionnelle japonaise végétarienne rapide et diététique qui vient enrichir nos nouilles sauce Blackbeard déjà incluse dans le sachet individuel (voir)
Ingrédients
Pour 1 personne – 10-15 min
Cette recette a été imaginée avec un sachet de nouilles sauce Blackbeard à retrouver ici
- 1 nid de nouilles Ramen Tes Drêches
- 1 sachet de sauce Blackbeard (sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame grillée, etc.) – inclus dans le sachet individuel –
- 1 sachet de sésame toasté et algues nori – inclus dans le sachet individuel –
- 1 petite carotte
- 2 feuilles de choux chinois
- 1 petite poignée de pousses de soja
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 filet d’huile de tournesol
Préparation
- Laver et éplucher votre carotte. Émincer finement la carotte et le chou.
- Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole.
- Faire revenir les légumes dans une poêle à feu vif avec un filet d’huile de tournesol. Lorsqu’ils commencent à colorer, baisser le feu et ajouter la sauce Blackbeard. Mélanger et laisser mijoter 2 minutes. Réserver.
- Cuire les nouilles à l’eau bouillante pendant 4 minutes 30. Transvaser directement les nouilles à l’aide d’une pince dans la poêle avec les légumes et mélanger délicatement.
- Parsemer de mélange sésame toasté / nori et décorer avec quelques feuilles de coriandre. Déguster immédiatement !
Cuisson des nouilles
-
- plonge 1 nid dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 4min30
- avant la fin de la cuisson : dénoue gentiment les nids avec une fourchette
- retire l’écume au fur et à mesure si besoin.
ASTUCE : si tu prépares les nouilles à l’avance, stoppe la cuisson en les rinçant sous l’eau froide après les avoir égouttées, les aérer et ne pas les laisser coller au fond de la passoire.
On vous raconte encore plus d’histoires par ici !
Course à pied : apprenez à gérer votre apport en glucides Vous avez enfilé votre plus belle tenue de running, et vous êtes prêt à prouver au monde que vous êtes capable de courir un marathon ou un semi-marathon ? Génial ! La motivation est une condition indispensable à la réussite d’un tel défi. Mais […]
Lire plusCiao raggazzi et raggazze ! Voici venir la recette des polpettes pasta, nouilles aux drêches et boulettes gourmandes aux belles saveurs méditerranéennes Une recette qui nous emmène droit en Italie Ingrédients Pour 1 personne 1 nid de nouilles Ramen Tes Drêches 150 g de viande hachée 25 cl de purée de tomates 3 gousses d’ail […]
Lire plusRecette Superfood Pasta Des aliments pour booster son énergie ! Ingrédients Pour 1 personne 1 nid de nouilles Ramen Tes Drêches 20 g de pois chiches 50 g de têtes de brocoli 3 gousses d’ail 10 cl d’huile d’olive Graines de courge, tournesol Nigelle, cumin, curry, paprika, sel, poivre Préparation Égoutter les pois chiches, les […]
Lire plusPeut-on manger végétarien quand on est sportif ? Spoiler Alert : oui, il est tout à fait possible d’allier une alimentation végétarienne avec la pratique d’une activité physique, sans perdre en performance. Malheureusement, dans notre société, l’image de la viande est encore souvent indissociable de valeurs telles que la puissance, la force et l’endurance. A […]
Lire plus