Au-delà des nouilles

Une recette de bouillon façon Ramen au miso, boeuf, harissa, dashi de kombu, légumes, avec ses nouilles aux drêches du brasseur : par l’équipe Les fines mouches Le défi relevé avec succès d’une recette de Ramen exclusive et ultra umami pour Ramen tes drêches mijotée par l’équipe Les fines mouches. ” Pour sublimer ces nouilles […]

Salade de nouilles aux drêches du brasseur et saumon laqué Déjeuner de juillet, salade d’été, Umami, drêches et volupté Une recette pleine de Umami imaginée par food etc.fr , la revue food gourmande et créative. > Recette complète ici  

Recette tarte au chocolat noir, myrtilles, noisettes et pâte sablée à la farine de drêches brunes de la bière Feond Recette de biscuits anti-gaspi à la farine de drêches de bière brune emblématique de la Brasserie de l’Être Une recette exclusive anti-gaspi puisqu’elle utilise la farine de drêches brunes, reste du malt d’orge de la […]

Recette de biscuits anti-gaspi à la farine de drêches de bière brune emblématique de la Brasserie de l’Être Une recette exclusive anti-gaspi puisqu’elle utilise la farine de drêches brunes, reste du malt d’orge de la bière Feond ! Bière emblématique de la Brasserie de l’Être, brassée à Paris seulement quelques fois dans l’année. Pour la […]