Au-delà des nouilles

Cette fois on est égaré ! - Comment ça égaré ?! - Oui, car il faut se perdre pour trouver l'introuvable, sinon tout le monde trouverait l'introuvable

Miso Ramen, dashi de kombu, oeuf nitamago, boeuf et harissa

Une recette de bouillon façon Ramen au miso, boeuf, harissa, dashi de kombu, légumes, avec ses nouilles aux drêches du brasseur : par l’équipe Les fines mouches Le défi relevé avec succès d’une recette de Ramen exclusive et ultra umami pour Ramen tes drêches mijotée par l’équipe Les fines mouches. ” Pour sublimer ces nouilles […]

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02/08/2021 - Sabrina Michée
Recette salade de nouilles, fèves, saumon laqué et mozzarella di Buffala

Salade de nouilles aux drêches du brasseur et saumon laqué Déjeuner de juillet, salade d’été, Umami, drêches et volupté Une recette pleine de Umami imaginée par food etc.fr , la revue food gourmande et créative. > Recette complète ici  

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24/07/2021 - Sabrina Michée
Tarte au chocolat, myrtilles, noisettes et farine de drêches brunes

Recette tarte au chocolat noir, myrtilles, noisettes et pâte sablée à la farine de drêches brunes de la bière Feond Recette de biscuits anti-gaspi à la farine de drêches de bière brune emblématique de la Brasserie de l’Être Une recette exclusive anti-gaspi puisqu’elle utilise la farine de drêches brunes, reste du malt d’orge de la […]

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16/06/2021 - Sabrina Michée
Biscuits sablés flocon d’avoine et farine de drêches brunes – Feond

Recette de biscuits anti-gaspi à la farine de drêches de bière brune emblématique de la Brasserie de l’Être Une recette exclusive anti-gaspi puisqu’elle utilise la farine de drêches brunes, reste du malt d’orge de la bière Feond ! Bière emblématique de la Brasserie de l’Être, brassée à Paris seulement quelques fois dans l’année. Pour la […]

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14/06/2021 - Sabrina Michée